Unico, Vibrante e Complesso
Antico Pasquale racchiude l’essenza della Durella dopo lungo affinamento. È un passito complesso e vibrante, unico.
Il colore bronzeo brillante annuncia la grande complessità e ricchezza dell’Antico Pasquale. L’olfatto molto complesso si esprime con note di pepe, tabacco, te ed agrumi di grande freschezza.
SPECIFICATIONS
AREA DI PRODUZIONE: Valle d’Agno, Veneto
GRAPE VARIETIES: 100% Durella
SOIL: Volcanic soil, rich in basaltic tuff – about 300 m above sea level
Vinificazione
Le uve attentamente selezionate appassiscono in un ambiente naturalmente areato fino al periodo pasquale. L’uva viene pigiata e posta a fermentare a contatto con le bucce per circa 5 mesi, segue un affinamento in piccole botti per 5 anni.
Degustazione
Il colore ambra brillante ne annuncia la grande complessità e ricchezza. L’olfatto si esprime con note di pepe, tabacco, tè ed agrumi. Alla degustazione il vino si espande in bocca avvolgendo completamente le papille gustative per poi lasciare spazio all’equilibrio e alla freschezza, retrogusto pressoché illimitato.
Antico Pasquale
Unico, Vibrante e Complesso
Antico Pasquale racchiude l’essenza della Durella dopo lungo affinamento. È un passito complesso e vibrante, unico.
Il colore bronzeo brillante annuncia la grande complessità e ricchezza dell’Antico Pasquale. L’olfatto molto complesso si esprime con note di pepe, tabacco, te ed agrumi di grande freschezza.
SCHEDA TECNICA
AREA DI PRODUZIONE: Valle d’Agno, Veneto
VITIGNO: 100% Durella
TERRENO: Vulcanico, ricco di tufo e basalto – 300 m. s.l.m.
Vinificazione
Le uve attentamente selezionate appassiscono in un ambiente naturalmente areato fino al periodo pasquale. L’uva viene pigiata e posta a fermentare a contatto con le bucce per circa 5 mesi, segue un affinamento in piccole botti per 5 anni.
Degustazione
Il colore ambra brillante ne annuncia la grande complessità e ricchezza. L’olfatto si esprime con note di pepe, tabacco, tè ed agrumi. Alla degustazione il vino si espande in bocca avvolgendo completamente le papille gustative per poi lasciare spazio all’equilibrio e alla freschezza, retrogusto pressoché illimitato.